Chrupiące pralinki w herbacie matcha

Chrupiące pralinki

Przepyszne, mocno chrupiące, czekoladowe pralinki. Bazę stanowią zaledwie trzy składniki: czekolada mleczna, czekoladki z masłem orzechowym i włoskie ciasteczka Amaretti. Podgrzana masa jest mocno lepka, ale szybko tężeje w lodówce. Trzeba trafić w idealny moment, żeby uformować zgrabne kuleczki. Do otoczenia pralinek można użyć cukru pudru lub kakao, ale moim faworytem zdecydowanie jest herbata matcha. Mocno uzależniające!

Składniki:

100g czekolady mlecznej

8 czekoladek z masłem orzechowym (polecam Reese’s)

10 ciasteczek Amaretti

herbata matcha do otoczenia pralinek

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, pod koniec dodając pokruszone czekoladki z masłem orzechowym. Zdejmujemy z kąpieli wodnej, po czym dodajemy drobno pokruszone ciasteczka. Masę dokładnie mieszamy. Gdy przestygnie, wstawiamy na ok. 15min do lodówki. Po tym czasie formujemy zgrabne kuleczki, które otaczamy w herbacie matcha. Gotowe pralinki wkładamy do lodówki na min. 2h.

Pralinki z herbatą matcha

Pralinki z matchą

Chrupiące pralinki

Praliny migdałowe z daktylami i cynamonem

Praliny migdałowe

Przepyszne, rozpływające się w ustach pralinki z chrupiącymi płatkami migdałowymi, otulone cukrem pudrem wymieszanym z odrobiną aromatycznego cynamonu. Bajecznie słodkie, z wyczuwalnym likierem migdałowym. Zjedzenie choćby jednej, pomaga dostarczyć dzienną dawkę endorfin ;-) Praliny migdałowe są totalnie idealne. Na słodki podarunek, do kawy, na deser…o każdej porze!

Składniki:

5 namoczonych w gorącej wodzie daktyli

30g płatków migdałowych

110g ciastek oreo

2 łyżki masła

2 łyżki likieru Amaretto

cukier puder, cynamon do obtoczenia

Wszystkie składniki rozdrabniamy w mikserze, tak aby przybrały strukturę mokrego piasku. Z masy formujemy zgrabne kuleczki. Każdą z nich dokładnie obtaczamy w cukrze pudrze wymieszanym z cynamonem. Schładzamy w lodówce przez ok. 2h.

Migdałowe praliny

Praliny migdałowe z cynamonem

Praliny migdałowe z cynamonem