Pieczona owsianka z bananem

Pieczona owsianka z bananem

Uwielbiam owsiankę, ale ta tradycyjna zaczyna mi już wychodzić bokiem ;-) Postanowiłam spróbować czegoś nowego. Czegoś, co będzie zdrowe i sycące. Czegoś, co zaspokoi moją potrzebę na stałą konsystencję potraw, gdy chcę odrobinę ograniczyć spożycie pieczywa. Tak też, zainspirowana amerykańskimi „wynalazkami” postanowiłam przygotować pieczoną owsiankę z bananem. Nie zawiodłam się. Przygotowaną porcję miałam na dwa śniadania, ponieważ można ją jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco. Trochę jak zdrowe ciacho, spróbujcie koniecznie!

Składniki:

160g płatków owsianych górskich

100ml mleka

100ml jogurtu naturalnego

1 jajko

1 łyżka cukru

1 banan

suszona żurawina, płatki kokosowe do dekoracji

Płatki owsiane, mleko, jogurt, roztrzepane jajko i cukier dokładnie mieszamy. Dodajemy 1/2 pokrojonego w kostkę banana. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub 2 małych kokilek. Pieczemy przez 25min. w piekarniku nagrzanym do 180oC. Podajemy z pozostałym, pokrojonym w plasterki bananem i bakaliami.

Pieczona owsianka z bananem

Pieczona owsianka z bananem

Pieczona owsianka z bananem

Owsianka z jabłkiem i miodem

Owsianka z jabłkiem i miodem

Owsianka z jabłkiem i miodem. Przygotowana inaczej niż klasyczna. Płatki owsiane wrzuciłam do zagotowanego mleka z miodem i zdjęłam z ognia do napęcznienia. Można ją zostawić pod przykryciem na całą noc i zjeść rano na zimno lub krótko podgrzać cały czas mieszając. Bardzo dobra, sycąca i mocno odżywcza. Smacznego!

Składniki:

250ml mleka

60g płatków owsianych górskich

1 łyżka miodu

1/4 jabłka

1 garść suszonej żurawiny

Mleko zagotowujemy z miodem. Wsypujemy żurawinę i płatki owsiane, mieszamy i zestawiamy z ognia. Pozostawiamy pod przykryciem na noc. Jeśli chcemy zjeść owsiankę na ciepło, to przed podaniem podgrzewamy w rondelku. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do owsianki, mieszamy.

Owsianka z jabłkiem i miodem

Owsianka z jabłkiem i miodem

Owsianka z jabłkiem i miodem

Gruszka zapiekana pod owsianą kruszonką

Gruszka z owsianą kruszonką

Przepyszny, lekki, ale pełen błonnika pokarmowego, deser. Gruszka zapiekana pod owsianą kruszonką bez dodatku mąki. Jeśli chcecie uzyskać deser bezglutenowy, upewnijcie się, że płatki owsiane nie są nim zanieczyszczone. Charakteru deserowi dodaje odrobina masła migdałowego – pysznego, zdrowego i w 100% naturalnego. Bardzo polecam. 

Składniki:

1 gruszka

1 łyżka masła migdałowego Primavika

1 łyżka syropu z agawy

4 łyżki płatków owsianych górskich

4 połówki orzechów włoskich

szczypta cynamonu

szczypta mielonego imbiru

1/2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

1 łyżka masła

Gruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Mieszamy z syropem z agawy i masłem migdałowym. Przekładamy do kokilki. Płatki owsiane mieszamy z połamanymi orzechami, cynamonem, imbirem, masłem i cukrem. Przekładamy na przygotowaną gruszkę. Pieczemy przez ok. 15min. w piekarniku nagrzanym do 180oC.

Gruszka z owsianą kruszonką

Gruszka z owsianą kruszonką

Gruszka z owsianą kruszonką

Kokosowa granola

Kokosowa granola

Mocno kokosowa granola, pełna kokosa w praktycznie każdej możliwej postaci – wiórków, płatków, kostek i błonnika firmy Look Food. Przepyszna na śniadanie, z jogurtem naturalnym i kawałkami świeżego ananasa. 

Składniki:

200g płatków owsianych górskich

50g wiórków kokosowych

50g płatków kokosowych

50g kostek z kandyzowanego kokosa

50g błonnika kokosowego Look Food

2 łyżki miodu

2 łyżki syropu z agawy

Suche składniki łączymy ze sobą, dodajemy miód i syrop z agawy i dokładnie mieszamy. Całość rozkładamy równomiernie na blasze wyłożonej matą silikonową lub papierem do pieczenia. Zapiekamy przez ok. 12min. w piekarniku nagrzanym do 180oC, uważając żeby granola się nie spaliła (czas pieczenia zależy od możliwości piekarnika). Studzimy.

Kokosowa granola

Kokosowa granola

Kokosowa granola

Owsianka z białym makiem i gruszką

Owsianka z gruszką

Doskonała, prosta, ale i zaskakująca owsianka z białym makiem i gruszką. Pyszna i niebanalna. Biały mak Symbio przyjemnie chrupie i nadaje orzechowego aromatu, ale nie zostaje między zębami. Nic dodać, nic ująć. Polecam na śniadanie i kolację. 

Składniki:

1/2 szklanki płatków owsianych górskich

200ml mleka

1,5 łyżki białego maku Symbio

1,5 łyżeczki cukru

1 gruszka

Płatki owsiane i biały mak wsypujemy do rondelka. Zalewamy mlekiem. Gotujemy na małym ogniu. W trakcie, dodajemy połowę obranej i pokrojonej w drobną kostkę gruszki. Gotujemy do osiągnięcia pożądanej gęstości, cały czas mieszając. Dosładzamy do smaku. Podajemy z pokrojoną surową połową gruszki.

Owsianka z makiem i gruszką

Owsianka z makiem i gruszką

Owsianka z makiem i gruszką

Bircher muesli

Bircher muesli

Bircher muesli zostało wymyślone ok. 1900 roku przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Bircher. Do tej pory danie to stanowi popularne śniadanie w Szwajcarii i Niemczech. Płatki owsiane wymagają czasu, aby zmięknąć, dlatego najlepiej zalać je wodą już wieczorem, aby rano, szybko po wstaniu, cieszyć się doskonałym, pełnowartościowym śniadankiem. Aby uniknąć glutenu, użyjcie bezglutenowych płatków owsianych. W zależności od pory roku i dostępności owoców, możemy wykorzystać świeże lub mrożone. U mnie dzisiaj ze świeżym kiwi i zamrożonymi w lecie malinami i wiśniami. 

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych

5 suszonych daktyli

5 suszonych moreli

1 łyżka jagód Goji

1,75 szklanki wody

1/4 szklanki soku jabłkowego

3 łyżki soku z cytryny

1 kiwi

kilka malin

kilka wydrylowanych wiśni

200ml gęstego jogurtu naturalnego

Płatki owsiane wsypujemy do miski, dodajemy pokrojone morele i daktyle oraz jagody Goji. Zalewamy ciepłą wodą, przykrywamy i zostawiamy na noc. Rano dodajemy sok jabłkowy i cytrynowy i dokładnie mieszamy. Podajemy z jogurtem i owocami sezonowymi lub mrożonymi.

Bircher muesli

Bircher muesli

Bezglutenowe śniadanie dla dziecka