Aromatyczne kąski z indyka

Nuggetsy z indyka

Aromatyczne kawałki indyka w panierce, smażone lub, jak ktoś woli i chce zaoszczędzić nieco kalorii, pieczone. Domowa, zdrowsza wersja fast fooda. Te indycze nuggetsy posmakują Wam zarówno na gorąco, jak i na zimno – gwarantuję! Jeśli chcecie, możecie zanurzać je w czosnkowym sosie jogurtowym lub majonezie wymieszanym z ketchupem. 

Składniki:

2 piersi indyka

90g mąki kukurydzianej

90g bułki tartej

1/4 łyżeczki papryki ostrej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka curry

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1 jajko

olej do smażenia

Piersi indycze kroimy w paski o dowolnej szerokości. W misce mieszamy wszystkie składniki panierki. Jajko dokładnie roztrzepujemy. Każdy kawałek indyka maczamy w jajku, a następnie obtaczamy w przygotowanej panierce. Smażymy na rozgrzanym oleju lub pieczemy w piekarniku na złoty kolor.

Aromatyczne kąski z indyka

Nuggetsy z indyka

Nuggetsy z indyka

Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem, serem camembert i tapenadą

Na obiad zawsze się sprawdza pierś kurczaka – miękkie, chude, łatwe w przygotowaniu mięso. Jak przygotować z niego wykwintne danie? Nafaszerować tapenadą, czyli pastą z oliwek i suszonych pomidorów, dodać szpinak i camembert. Nic trudnego, a zachwyci nawet największego smakosza. 

Składniki:

2 piersi kurczaka

100g świeżego szpinaku

100g sera camembert

6 suszonych pomidorów z oleju

10 zielonych oliwek

sól, pieprz, papryka słodka

Piersi dzielimy w poprzek na pół, tak aby otrzymać 4 kotlety. Rozbijamy je tłuczkiem do mięsa. Pomidory miksujemy z oliwkami, aby otrzymać tapenadę, szpinak myjemy, ser kroimy na plasterki. Przygotowane kotlety doprawiamy, po czym smarujemy tapenadą, układamy na nich po 3 liście szpinaku i 2 plasterki camemberta. Całość zwijamy w roladkę, tak, aby wnętrze nie miało jak wydostać się na zewnątrz. Żeby sobie ułatwić, możemy użyć wykałaczek. Roladki układamy w formie żaroodpornej i pieczemy przez 30min. w temp. 180oC.