Maślane herbatniki

Maślane herbatniki

Kruche maślane herbatniki, przypominające nieco w smaku tradycyjne petit beurre. Dodatek śmietanki sprawia, że są mocno kruche i dość mleczne. Świetnie smakują maczane w mleku lub kawie, ale nadają się także do pokruszenia i wykorzystania na spód sernika. Jeśli macie stempelki do ciastek, wykorzystajcie je koniecznie. Smacznego! 

Składniki:

250g mąki pszennej

100g masła

100ml śmietanki kremówki

50g cukru pudru

szczypta soli

Z wszystkich składników zagniatamy zwarte elastyczne ciasto. Formujemy w kulę, zawijamy folią spożywczą i wkładamy na 1h do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 3mm i wycinamy herbatniki. W tym momencie można użyć stempli i nadać ciastkom ciekawe wzory. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odległości między ciastkami – mogą trochę urosnąć. Pieczemy przez ok. 10-12min. w piekarniku nagrzanym do 180oC. Studzimy na kratce.

Herbatniki maślane

Herbatniki maślane

Herbatniki maślane