Pumpkin spice pancakes

Pumpkin spice pancakes

Pumpkin spice pancakes, czyli zdrowe placuszki dyniowe z płatkami owsianymi i mąką orkiszową. Smaczne i sycące, mocno pachnące przyprawami korzennymi. Koniecznie do przygotowania w sezonie dyniowym. 

Składniki:

160g płatków owsianych

80g mąki orkiszowej

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 łyżeczka cukru wanilinowego

2 łyżki cukru

200ml mleka

2 białka

5 łyżek puree z dyni

Płatki owsiane rozdrabniamy w malakserze na mąkę. W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Zawartość obu misek mieszamy ze sobą. Masę odstawiamy na kilka minut. Patelnię rozgrzewamy, delikatnie smarujemy olejem. Chochlą nalewamy po porcji ciasta, okrągłe placuszki smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Podajemy z syropem klonowym, cukrem pudrem lub owocami.

Pumpkin spice pancakes

Pumpkin spice pancakes