Wiosenne tagliatelle ze szparagami

Makaron ze szparagami

Szybki w przygotowaniu, lekki makaron z wiosennymi szparagami. Gdy w ciepły pogodny dzień nie chce Wam się spędzać za dużo czasu w kuchni. Raptem kilka składników, które razem tworzą coś niezwykłego. 

Składniki na 4 porcje:

500g makaronu tagliatelle

1 pęczek zielonych szparagów

100g wędzonego boczku

1 cebula

2 ząbki czosnku

1/2 pęczka natki pietruszki

oliwa

sól, pieprz

Szparagi opłukujemy i odłamujemy zdrewniałe dolne części łodyg. Tak przygotowane kroimy ukośnie na 0,5cm kawałki. Boczek kroimy w kosteczkę i wytapiamy na suchej, rozgrzanej patelni. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, chwilę podsmażamy, aby warzywa się zezłociły, uważając, żeby boczek się nie przypalił. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Pod koniec gotowania wrzucamy pokrojone szparagi, odcedzamy i wrzucamy na patelnię, stojącą na minimalnym ogniu, z cebulą i boczkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeśli potrzeba podlewamy oliwą.

Tagliatelle ze szparagami

Wiosenny makaron ze szparagami

Tagliatelle ze szparagami

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.